La inmensa mayoría de los hoteles son hoy espacios extraterritoriales, quiero decir, despegados del entorno en el que se encuentran y así no extraña que se hable de las “cadenas de hoteles” porque están ligados y vertebrados por una cadena que tendrá su principio y su fin, sus economías internas y sus economías externas pero que es al fin y al cabo “cadena” es decir, eslabones entrelazados entre sí, bajo una misma dirección con su lógica ajena a los elementosLee el resto…